Производство одного деликатеса в России выросло

В России производство красной икры в январе-сентябре этого года составило 74,4 грамма на человека, что почти в 1,4 раза больше, чем за тот же период прошлого года, сообщает «РИА-Новости».

По данным Росстата, всего было произведено 10,9 тысячи тонн икры, по сравнению с 7,8 тысячи тонн в прошлом году.

Численность населения России на начало года осталась на уровне 146,1 миллиона человек. Так, за девять месяцев текущего года на каждого россиянина пришлось 74,4 грамма красной икры, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 53,7 грамма.

Несмотря на рост производства, текущие объемы все еще значительно ниже уровней 2023 года, когда на человека приходилось 144,4 грамма икры.