В России стало слишком много яиц
Российский рынок куриных яиц продолжает демонстрировать необычную для последних лет тенденцию: оптовые цены снижаются второй год подряд. Такая динамика связана с увеличением объемов производства и стабилизацией ситуации после ценового всплеска, наблюдавшегося в конце 2023 года.
По данным отраслевых участников, предложение на рынке остается высоким, тогда как спрос растет более умеренными темпами. Это оказывает давление на отпускные цены птицефабрик.
Снижение стоимости яиц выгодно потребителям и переработчикам, однако для производителей ситуация становится более сложной. Представители отрасли отмечают, что на фоне удешевления продукции сохраняются высокие затраты на корма, ветеринарные препараты, энергоресурсы и оплату труда. В результате рентабельность производства может сокращаться, пишут «Ведомости».
Эксперты считают, что нынешняя ценовая динамика стала следствием активного наращивания выпуска продукции после периода дефицита. В последние годы птицеводческие предприятия инвестировали в расширение мощностей, стремясь обеспечить стабильное предложение на внутреннем рынке.
При этом аналитики предупреждают, что чрезмерное падение оптовых цен может негативно сказаться на инвестиционной активности предприятий. Если стоимость реализации приблизится к уровню себестоимости, отдельные производители могут начать сокращать объемы производства.
На розничном рынке влияние оптового удешевления проявляется не сразу. Помимо закупочной стоимости продукции, на конечную цену влияют расходы на логистику, упаковку и торговые наценки.
Тем не менее текущая ситуация свидетельствует о постепенной стабилизации одного из наиболее чувствительных для потребителей сегментов продовольственного рынка.
