Бочки и цистерны
Для хранения и транспортировки жидкостей, пищевых продуктов питания, а также товаров промышленного образца используются бочки. Для создания температурного режима от -20 до +12 градусов в кузове автомобиля используется рефрижераторная холодильная установка «Элинж», подробнее по ссылке avspec.ru/katalog/holodilnootopitelnye_ustanovki/jelinzh/refrizheratornaya_ustanovka_elinzh_seriya_5.html .
Различают бочки пластиковые и металлические, а также деревянные. Пластиковые бочки пользуются повышенным спросом, главным образом, за счет своей доступности в ценовом плане, а также широким возможностям при эксплуатации. Так, пластиковая тара не окисляется, устойчива к перепадам температуры, не деформируется и при ударах принимает свою первоначальную форму.
Не меньшей популярностью пользуются и металлические бочки. Бочка пищевая металлическая благодаря своим химико-физическим свойствам позволяет хранить и перевозить жидкости (воду, молоко, сметану), сыпучие продукты (муку, крупу), соленья (в том числе грибы) и прочее. Современные технологии производства предусматривают обработку внутренних стенок и дна емкости специальным покрытием, благодаря чему металл никоим образом не воздействует на содержимое тары.
Деревянные бочки большей частью используются для накопления, хранения и транспортировки спиртных напитков, а также мёда и соленьев. Считается, что именно деревянная кадка как ничто лучше подходит для пива, вина, коньяка – ведь в ней напитки приобретают непревзойденный аромат, а закваски и засолки в таре из натурального дуба либо же липы могут храниться годами, не теряя вкусовые качества.
Цистерны
При покупке различных пищевых жидкостей оптом цистерны применяются для их доставки на место назначения. В зависимости от вида перевозимого продукта (вода, молоко, живая рыба или другие продукты питания) цистерны имеют различное наименование: водовозы, молоковозы, виновозы и так далее. Для перевозки небольших объемов продукции, есть возможность купить цистерны-прицепы.
Ряд конструктивных особенностей отличает цистерны (продам) для перевозки продуктов питания от непищевых:
Так как тряска вредна для перевозимых продуктов, пищевые цистерны в обязательном порядке оснащены системой для обеспечения плавности хода.
В целях сохранения при транспортировке биологической ценности молока или рыбы, в цистерне предусмотрена холодильная установка и надежная термоизоляция. Что к тому же предоставляет возможность использовать цистерну в качестве временного резервуара для хранения продуктов.
Внутренняя емкость цистерны выполнена из пищевой нержавеющей стали и имеет гладкую поверхность.
Цистерны оснащены необходимым технологическим оборудованием, отвечающим за слив и наполнение пищевой жидкостью.
Предусмотрена система для обеспечения централизованной промывки.
